水戸市の中でも寿司に強いこだわりと信念を持って日々食材と向き合っております

すしとしは、皆様に食材の味を存分に堪能していただくためのこだわりがございます。
食材は奥深いもので、同じ品種でも場所や育て方によって味や姿を変えていき、季節によっても旬というものがございますので、食材を選ぶ職人はしっかりと味を判断できる職人でなくてはなりません。
より多くの皆様が、旬の味を料理から感じてもらいたいとの考えから、仕入れる食材は店主が厳選したものをさらに絞っていき、召し上がっていただくお客様が満足するような料理になる食材のみを使用しておりますので、食材に対して不安をお持ちの方も安心です。
こだわり抜いた食材を使用した料理は、皆様が普段感じることができない素材本来が持つ深い味わいを感じていただけるものになっておりますので、水戸に足を運ばれた際はぜひ味わってください。

料理をより多くの方に味わっていただくために、メニューの中にはコースや一品料理と豊富に用意しております。
それぞれの料理は、店主が厳選した食材をしっかりと仕込み、最高の味になった状態で丁寧に調理しておりますので、コースメニューはもちろんですが一品料理も納得していただける味です。
また、お出しする料理は皆様が満足できるように、誰でも気軽にご利用できる価格設定で豊富な種類の料理を用意しておりますので、食事を存分に楽しみたい男性の方・種類は豊富にあるのか不安に感じられる方も最後まで食事を楽しんでいただけるお店でございます。
皆様の空腹感を満たしながらもより良い味を日々味わっていただくために工夫をしてまいりますので、初めて足を運ばれる方も安心して自慢の新鮮な料理を召し上がりください。