水戸で煮魚 | 水戸市で寿司を味わいたい方は役立つ情報が満載なブログを参考にしてください

 久しぶりの、更新です。日々の営業におわれ、ついサボってしまいました。

 今日は、煮魚の話題を すしとしでは、定番メニューとしては、キンキの煮魚があるんですが、冬場のメニューの ナメタガレイの煮魚のご紹介です。

 いまあるものは、北海道産の 子持ちのナメタガレイです。

 ナメタガレイは、何と言っても しっとりとした身の感じがたまりません。しっとりとした身か 煮汁を まとって 、うまさがバツグンです。

 また、ホクホクした たまごと、しっとりとした身のコントラストも 楽しめます。

 濃いめの味付けのナメタガレイを たべながら、純米酒の お燗酒なんか もぉ最高のひと時でしょう。

 いま すしとしにある中だったら 福岡の 旭菊6号酵母 なんかオススメです。

 今だけたのしめる、ナメタガレイ この機会に、是非ご賞味ください。