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水戸 あんこう

2018/11/26
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こんにちわ、いよいよ あんこうを仕入れました。

北海道産の、約8kgの あんこうです。

すしとしでわ、5種類の味噌をメインに、合わせ味噌を仕込み、この合わせ味噌に、あん肝を合わせて 

鍋のスープをつくります。

最近では、あんこう鍋をたべに県外からの お客様も増えてきています。

あんこう鍋は、お店によって いろいろなスタイルがありますが すしとしでは、この様な あんこう鍋を提供しております。

ご予約していただけると、たすかります、ご来店 お待ちしております。